Le canard de Rouen français est une race de canard originaire de la région de Normandie, en France. Il est aussi connu sous le nom de "canard de Rouen" ou "canard colossal". Cette race de canard a été développée au 19ème siècle à partir de la sélection de canards de rouen sauvages.
Le canard de Rouen français est un canard de grande taille, l'un des plus gros canards domestiques. Les mâles pèsent généralement entre 4,5 et 5,4 kilogrammes, tandis que les femelles pèsent entre 3,6 et 4,5 kilogrammes. Les canards de Rouen ont une allure fière et majestueuse, avec un corps allongé, une poitrine bien développée, de longues jambes et un grand cou.
La couleur du plumage du canard de Rouen français est sa caractéristique la plus distincte. Les mâles ont un plumage très coloré et contrasté, avec une tête verte brillante, un cou et une poitrine marron foncé, un ventre blanc et des ailes grises et blanches. Les femelles, en revanche, ont un plumage plus sobre, dominé par des tons bruns et beiges.
Les canards de Rouen français sont principalement élevés pour leur chair délicieuse. Leur viande est juteuse, tendre et savoureuse, ce qui en fait un choix populaire pour les plats de canard rôtis ou confits. Cependant, ils ne sont pas seulement appréciés pour leur viande, mais aussi pour leurs œufs. Les canards de Rouen français sont de bons pondeurs, produisant environ 200 à 220 œufs par an.
Bien que les canards de Rouen français soient principalement élevés pour la production alimentaire, ils peuvent également être appréciés comme animaux domestiques ou d'exposition. Leur apparence unique et leur stature imposante en font des animaux attrayants à admirer.
En conclusion, le canard de Rouen français est une race de canard originaire de Normandie, en France. Il est apprécié pour sa chair délicieuse, sa grande taille et son plumage distinctif. Que ce soit pour l'élevage commercial, l'élevage à petite échelle ou simplement pour la beauté de l'animal, le canard de Rouen français est très apprécié dans de nombreux domaines.
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